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전문가 섭외 > 전문가 섭외 > 전문강사음식스토리텔러 & 작가이용안내음식 인문학,한국음식사,음식 이야기,음식문화
서비스영역 연사/강사 이름 김정희 직함 작가/음식스토리텔러 성별 여자 연령 60대 관련경력 15년 직업 프리랜서 소속기관명 프리랜서 전문가소재지 전라북도 전주시 서비스 가능 지역 전국 해시태그 : #김정희 작가/음식스토리텔러 #프리랜서 #음식 인문학 #한국음식사 #음식 이야기 #음식문화- 조회수193
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인사말퀴리부인의 전기를 읽고 과학자를 꿈꾸었다. 그래서 이화여자대학교 화학과를 졸업하였다. 그런데 고등학교 화학교사가 되었다. 운명적 남자와 결혼해 미국으로 유학 갔다. 미국 미시간대학교에서 식품공학 석사를 공부하면서 우연히 음식사에 관심을 가지게 되었다. 이 모든 길이 음식을 향하고 있었던 것이 아닐까 생각했다.한국에 돌아와 전북대학교 식품공학 박사를 마치고 대학을 비롯한 여러 단체에서 전공과목 외에 음식과 관련하여 강의를 하고 있으며 방송과 신문 등의 매체에서 음식스토리텔러로 활동하고 있다. 커리큘럼 목록강의 1 음식으로 바라보는 세상 학력전북대 식품공학과 박사
미국 미시간주립대 식품공학과 석사
이화여대 화학과 학사경력現)
음식스토리텔러 / 작가
前)
음식인문학연구소 소장
기전대학교 식품영양학과 강의전담교수
전북대학교 식품영양학과 강의전담교수
김제북(현재 덕암)고등학교 화학교사활동내역전주 MBC라디오방송 ‘인문학밥상’ 패널 저서/논문- 역) 어떻게 하면 과학적으로 사고할 수 있을까?
- 역) 음식과 몸의 인류학
- 역) 가톨릭 교회는 어떻게 서양문명을 세웠나?
- 역) 식품 정치
- 역) 괴짜 과학자 주방에 가다
- 역) 우리 아이 상상력 죽이기
- 사랑과 음식
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활동사진